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主要从乳酸菌饮料的生产工艺要求出发,对乳酸菌饮料品质产生影响的一些主要因素进行了探讨。
试述乳酸菌饮料品质的影响因素
【摘 要】
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主要从乳酸菌饮料的生产工艺要求出发,对乳酸菌饮料品质产生影响的一些主要因素进行了探讨。
【机 构】
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新疆西域春乳业有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2007年04期
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