论文部分内容阅读
为研究叶面喷施膨大素对马铃薯块茎品质的影响，在马铃薯盛花期，对其叶面喷施不同浓度的膨大素进行田间小区试验；收获10d后，室内测定马铃薯块茎中淀粉、可溶性蛋白质、可溶性糖、还原糖和维生素C含量。结果表明，叶面喷施膨大素可明显促进马铃薯块茎中淀粉、维生素C和可溶性糖含量的增加；中浓度的膨大素处理能明显提高马铃薯块茎中的可溶性蛋白质含量；中、高浓度膨大素处理能显著提高马铃薯块茎中的还原糖含量。马铃薯盛花期施用适量茎块膨大素（浓度在0．677～1．333mg／L），有利于提高马铃薯营养及加工品质。