陕南桔皮中微量元素含量的测定

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以陕西省城固桔园桔皮为原料,用原子吸收分光光度法对其进行了微量元素含量的测定。结果表明,桔皮含有人体所必需的Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg、K七种微量元素,且Fe、K、Ca、Mg的含量均很高。
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