【摘 要】
：
为提高白酒副产物黄水的使用价值,以黄水为原料,采用脂肪酶制剂酯化发酵生产白酒调味液原液。通过将一种纯脂肪酶制剂应用于黄水酯化过程,研究该脂肪酶制剂对于黄水酯化效果
【基金项目】
：
成都市科技项目(2015-CX00-00013-ZF),中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点试验室开放基金项目(2018JJ012),四川省科技厅项目(2018JZ0039)
论文部分内容阅读
为提高白酒副产物黄水的使用价值,以黄水为原料,采用脂肪酶制剂酯化发酵生产白酒调味液原液。通过将一种纯脂肪酶制剂应用于黄水酯化过程,研究该脂肪酶制剂对于黄水酯化效果的影响,以总酯为响应值,在单因素试验基础上,选用己酸添加量,乙醇添加量和反应时间3个影响因子进行响应面优化试验。得到最佳条件为:己酸添加量1.69 mL/100 mL,乙醇添加量2.98 mL/100 mL,反应时间8.73 h。在该条件下,总酯值达到(5.071±0.08)g/L。
其他文献
众所周知,法律之间有着密切的联系,以相互依存的方式存在,民法、刑法、食品贸易法等均为经济学法提供了依据,在经过多年的探索与研究下,教育部针对法律人才培养提出了更高的
大体积混凝土是高层建筑施工中最常用的施工材料,其质量的好坏对于整个工程的施工质量也有着直接的影响。本文主要介绍了大体积混凝土施工技术在高层建筑中的具体应用,并且对
中华民族有着悠久的历史和文化传统,其中饮食文化也是中国传统文化当中的重要组成部分,其深厚的文化内涵和精神品质影响着一代又一代的中华儿女,帮助其形成健康的体魄和高尚
随着课程标准改革的推进，如何培养高中学生的政治自主性学习成为学者热点研究问题，在探讨促进自主性学习有效教学方法的过程中，许多教育者的调研都是围绕课堂教学开展的，所形成的
在历时三十年的发展路程中，我国高尔夫运动职业化进程日趋成熟，但是，实践训练方面以及理论研究方面的体适能训练却相对不足。本文主要介绍基础力量、有氧耐力、动作速度以及柔韧