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玫瑰花蔷薇科蔷薇属,多年生落叶灌木植物,在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称.玫瑰属于落叶小灌木,丛生、多分枝、具有皮刺,并密生刺状刚毛,花单生或数朵簇生,多为紫红色、粉红色或白色,香气浓郁.花期在6~7 月,果期在8~9 月.玫瑰性喜阳光,较耐寒、耐旱,喜通风凉爽气候,适宜生长温度为15~25℃.玫瑰适应性较强,对土壤要求不严,在肥沃的中性或微酸性轻壤土中生长良好,开花多.玫瑰花可用于观赏、食用、药用等.玫瑰果实可食,无糖,富含维他命C,常用于制作香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等.玫瑰分为切花玫瑰和食用玫瑰.切花玫瑰品种有乔安娜、卡罗拉、雪山、芬德拉等12 个;食用玫瑰品种有中天玫瑰、大马士革玫瑰、保加利亚白玫瑰、法国千叶玫瑰、平阴一号等11 个.玫瑰产品有玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花茶、玫瑰膏、玫瑰酱、玫瑰干红葡萄酒、玫瑰面膜、玫瑰洁面啫喱、玫瑰乳液、玫瑰BB 霜等.