【摘 要】
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用料:五花肉1块(约200克,1厘米厚、10厘米见方),梅干菜(又称盐菜)50克,水发莲子20粒,老抽30毫升,油500毫升(实耗30毫升)。做法: 1．五花肉块洗净．放热水中煮到八成熟后捞出过冷
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用料:五花肉1块(约200克,1厘米厚、10厘米见方),梅干菜(又称盐菜)50克,水发莲子20粒,老抽30毫升,油500毫升(实耗30毫升)。做法: 1．五花肉块洗净．放热水中煮到八成熟后捞出过冷水,沥干水分后抹上老抽上色,晾干待用。
Ingredients: pork 5 pieces (about 200 grams, 1 cm thick, 10 cm square), dried plum vegetable (also known as salt) 50 grams of water, lotus seed 20, soy sauce 30 ml, oil 500 ml ). Practice: 1. Wash pork Exothermic water cook until eight mature remove the cold water, drain the water after the cast on the old color, dry stand-by.
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