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本文讨论了利用黑曲霉、米曲霉、康氏木霉诱变菌株,通过固体发酵方法产生α—淀粉酶、糖化酶、蛋白酶(酸性)、果胶酶、纤维素酶。并根据猪、鸡饲养动物消化生理特点和我国一般饲料结构情况,进行了产酶菌株培养条件、发酵工艺和酶制剂饲料添加剂配方试验。
酶制剂饲料添加剂的研究
【摘 要】
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本文讨论了利用黑曲霉、米曲霉、康氏木霉诱变菌株,通过固体发酵方法产生α—淀粉酶、糖化酶、蛋白酶(酸性)、果胶酶、纤维素酶。并根据猪、鸡饲养动物消化生理特点和我国一
【机 构】
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山东省科学院生物研究所
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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1998年4期
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