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随着人们生活水平的不断提高，食品卫生问题已经成为社会各界人士关注的焦点，与人们的身体健康和生活健康有着密切联系，必须采用合适的检测技术消除各种食品质量安全问题，才能真正保障人们的生活质量。本文就食品卫生检验中的生物检测技术类型进行阐述，提出食品卫生检验中生物检测技术的应用，以充分发挥生物检测技术的效用，促进我国食品卫生检验水平不断提升。