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从广义上讲,凡具有优良性状,生长快,适应性强,品质好的种类(包括名贵、特产和养殖种类)都属于优良种类的范畴。但在人们的思想概念中,把一些尚待驯化和正在驯化过程中,具有优良品质的种类,名特种类等习惯性地称为优良种类,用以和传统性的养殖种类相区别。在生产上,又把名贵、珍稀和频危种类加以区别。