【摘 要】
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目的：探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法：以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种
【机 构】
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陕西省长青林业局,陕西省安康市农业科学研究所
【基金项目】
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陕西省农业厅科技推广项目(安康市食用菌产业关键技术集成研究与示范)
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目的：探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法：以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响。结果：大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试氮源中,最适氮源为酵母浸粉,其菌丝生长速率为3.41 mm/d,菌丝生长指数为17.04;磷酸二氢铵次之,其菌丝生长指数为14.66。结论：大杯蕈菌丝对不同碳、
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