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2005年9月12日，某部车队23名战士发生食物中毒。经对患者个案及现场流行病学调查，结合实验室检验，确认是一起使用食品添加剂过量引发的亚硝酸盐食物中毒。现将调查情况报告如下。
一起使用食品添加剂引发的亚硝酸盐中毒
【摘 要】
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2005年9月12日，某部车队23名战士发生食物中毒。经对患者个案及现场流行病学调查，结合实验室检验，确认是一起使用食品添加剂过量引发的亚硝酸盐食物中毒。现将调查情况报告如下
【机 构】
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济南军区联勤部疾病预防控制中心
【出 处】
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解放军预防医学杂志
【发表日期】
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2006年5期
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