【摘 要】
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褐云玛瑙螺（Ａｃｈａｔｉｎａｆｕｌｉｃａ）又名非洲蜗牛，在分类学上属于软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目，是一种高蛋白低脂肪的特种经济动物。褐云玛瑙螺的干肉中含蛋白质（６９．６±１．５）％、脂肪（３．４６±０．０５６）％、铁（２９．２１±０．５０）ｍｇ
Achatina fulica,
【机 构】
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四川畜牧兽医学院经管系重庆荣昌,四川邻水县合流高级职业中学校 402460, 635300
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褐云玛瑙螺（Ａｃｈａｔｉｎａｆｕｌｉｃａ）又名非洲蜗牛，在分类学上属于软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目，是一种高蛋白低脂肪的特种经济动物。褐云玛瑙螺的干肉中含蛋白质（６９．６±１．５）％、脂肪（３．４６±０．０５６）％、铁（２９．２１±０．５０）ｍｇ
Achatina fulica, also known as the African snail, in taxonomy belongs to the Mollusca, Gastropoda, Thyrozoa, handle the eye, is a high protein low fat special economic animal. The dry meat of Aralia elata contains protein (69.6 ± 1.5)%, fat (3.46 ± 0.056)%, iron (29.21 ± 0.50) mg
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