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台南小吃靠技巧和创意能抢到生意迎接大陆客．抢赚人民币．已成为这阵子台湾餐饮业的全民运动。“食．乃人之性也。”台湾号称“美食天堂”．大陆游客当然不会错过．也因此．带热了台北餐饮业的薪水，竟然比10多年前，起薪上涨了20倍。
台湾餐饮业：用美味和创意留住人民币
【摘 要】
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台南小吃靠技巧和创意能抢到生意迎接大陆客．抢赚人民币．已成为这阵子台湾餐饮业的全民运动。“食．乃人之性也。”台湾号称“美食天堂”．大陆游客当然不会错过．也因此．带热了台北餐
【出 处】
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海峡科技与产业
【发表日期】
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2012年3期
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