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落实食品经营者主体责任是解决好销售环节食品安全监管的关键所在。鞍山市局从监管实际出发,以突破食品仓储、运输、销售、快检等监管的薄弱环节为目标,通过创新式的责任约谈模式,着力解决食品销售环节的突出问题,形成了全地区＂约谈一个、监管一方＂的良好态势。截至目前,该局约谈了37家大型超市和11家食用农产品批发市场负责人,