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低聚果糖作为一种功能性低聚糖,正广泛使用于食品工业中,通常当作膳食纤维而添加到婴幼儿配方乳粉中。本文建立液相色谱法测定奶粉中低聚果糖的含量,并与GB5009.255-2016《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》离子色谱法进行比较。
配方乳粉中低聚果糖的含量测定方法比较
【摘 要】
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低聚果糖作为一种功能性低聚糖,正广泛使用于食品工业中,通常当作膳食纤维而添加到婴幼儿配方乳粉中。本文建立液相色谱法测定奶粉中低聚果糖的含量,并与GB5009.255-2016《食
【机 构】
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广州检验检测认证集团有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年10期
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