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通过气相色谱测定，沙蒿籽胶含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖6种单糖，其中葡萄糖是沙蒿籽胶的主要单糖组成。用0．5mol／L的氢氧化钾对沙蒿籽胶进行组分分离，研究结果表明，沙蒿籽胶是由水不溶性的葡聚糖和水溶性多糖组成的。
沙蒿籽胶化学组成和结构的研究
【摘 要】
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通过气相色谱测定，沙蒿籽胶含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖6种单糖，其中葡萄糖是沙蒿籽胶的主要单糖组成。用0．5mol／L的氢氧化钾对沙蒿籽胶进行组分分离，研
【机 构】
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宁夏大学农学院,江南大学食品学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年2期
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