L-组氨酸和L-脯氨酸消旋动力学的研究

来源 :高校化学工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：swqsswqs19760308

【摘要】

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L-组氨酸和L-脯氨酸在醛的催化下,可在羧酸溶剂中发生消旋.氨基酸的消旋反应为一级反应.消旋速率因羧酸溶剂的不同而异:L-组氨酸在乙酸溶剂中消旋最快,而L-脯氨酸在正丁酸溶

【作者】

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蔡杨君许文松

【机构】

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浙江大学化学工程与生物工程学系

【出处】

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高校化学工程学报

【发表日期】

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2004年2期

【关键词】

：

消旋动力学 L-组氨酸 L-脯氨酸羧酸醛 Acetic acidAldehydesAmino acidsCarboxylic acidsCatalysisR

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L-组氨酸和L-脯氨酸在醛的催化下,可在羧酸溶剂中发生消旋.氨基酸的消旋反应为一级反应.消旋速率因羧酸溶剂的不同而异:L-组氨酸在乙酸溶剂中消旋最快,而L-脯氨酸在正丁酸溶剂中最快.随反应温度的提高,消旋速率加快.L-脯氨酸的消旋速率常数与反应温度的关系可表示为:kR=494573e 67088/RT另外实验表明,L-组氨酸和L-脯氨酸消旋反应的合适催化剂分别应为水杨醛和正丁醛,并确定催化剂的用量与氨基酸的摩尔比以0.1为佳.同时也论述了氨基酸消旋的反应机理.

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