【摘 要】
：
为了研究不同大豆肽钙复合物的溶解稳定性,以大豆多肽为原料制备大豆肽钙复合物,分析了50mg/mL浓度下肽钙溶液在离心前后的固形物含量与多肽含量,以及析出沉淀的组成成分,最
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
论文部分内容阅读
为了研究不同大豆肽钙复合物的溶解稳定性,以大豆多肽为原料制备大豆肽钙复合物,分析了50mg/mL浓度下肽钙溶液在离心前后的固形物含量与多肽含量,以及析出沉淀的组成成分,最后研究了超高温瞬时灭菌处理对不同浓度肽钙溶液凝胶形成的影响。结果表明,不同多肽所制备的肽钙复合物溶解稳定性有显著差异;BML-Ca在500mg/mL浓度下仍然为澄清溶液状态;在经过杀菌处理后,300～500mg/mL浓度下均产生了凝胶现象。因此,大豆肽钙复合物BML-Ca更加适合制备口服液产品的要求,最适的溶解浓度在200～300mg/mL。
其他文献
在何晏《论语集解》中,何晏自己所加《论语》注文极具汉魏注经的两面性,充分显示了何晏《论语》注由两汉经学《论语》向魏晋玄学《论语》的过渡性特色:从注经风格上其基本属
<正>辨证论治是中医基础理论的一大特色之一,也是中医临床上用来治疗疾病的一个准则,如何在中医疗法中体现辩证论治,如何结合药物来进行临床诊治,是我们中医临床辩证论治的基
沈阳鼓风机压缩机厂房钢结构工程中,钢管混凝土格构柱具有自重大、体积大且形状不规则以及牛腿和肩梁部位的焊缝密集且焊缝截面积较大等特点,介绍钢管混凝土格构柱定板穿管的
建立了同时测定枳实有效成分的HPLC法:汉邦Phecda C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为2%HAC溶液(A)-甲醇(B)的梯度洗脱;流速1 mL.min-1;柱温30℃;检测波长283 nm。结果
目的探讨羊水栓塞的预防措施及临床护理观察。方法回顾分析我院发生的羊水栓塞病例,随机选取20例进行分析。根据羊水栓塞的诊断标准对20例羊水栓塞孕妇进行观察,并根据患者的
目的分析静脉留置针在小儿护理临床应用中出现的主要问题,例如留置时间不理想、穿刺失败等,从患者和护理两个方面因素进行分析总结并提出相应的解决方法。方法总结在我院采用
骨骼驱动变形是一种保持皮肤和骨骼无缝连接的仿真方法,本文基于人体几何模型和动作数据,采用骨骼变形技术和姿态变形方法,研究建立了一种实时驱动虚拟人运动以及生成面部表
介绍了无负压变频恒压供水及其特点，探讨了无负压变频恒压供水的应用，同时展望了无负压变频恒压供水的发展前景，以推广无负压变频恒压供水的应用，充分发辉其高效节能供水的优点。
由于海洋石油钻井平台所处的环境湿度大,含盐量高,空气潮湿,这就要求防爆电气设备具有较高的防腐等级和防护措施,并且要求海洋石油钻井平台上所应用的电气设备都必须取得相应
文明civilization(civilized,civil,civic)此词的英文词典对应义项来自拉丁语civilis,演化为civilization。其本源和“城市”或“城市市民”有关,是个社会学范畴的词汇。在中