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分析劳里法测定NR手套中水溶性蛋白质质量分数时的影响因素及应注意的问题.劳里法定量测定NR手套中水溶性蛋白质时应注意:①严格控制福林试剂的浓度为1 m01·L-1,若储存时溶液变为黄绿色或绿色,必须重复溴氧化步骤;②控制样品溶液中蛋白质的质量浓度在2～100μg·mL-1范围内;③加入福林试剂时,溶液温度控制在10～30℃之间;④比色应在显色剂加入后30～60 min内进行;⑤吸光度的最佳测定波长为750 nm.