“沙县小吃”何以红透大半中国?

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坐落在深山老林当中的一个小县城,却是高楼林立、商业红火;丰富过剩的农村劳动力,在许多县是一个不小的负担,然而这个县的过剩劳动力的60%人却个个转变成大小“老板”,令人羡慕;一个看上去其貌不扬、简单不过的“小吃”,却每年营业额超过35亿元、创年纯收入6亿元以上。就是这样一个弹丸小城——福建沙县,靠传统的小吃,近几年以惊人的速度堀起,走俏全国所有大中城市,“占领”了全国几乎所有的县城,并向东南亚、美国、欧洲等海外市场拓展。
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