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本文就当前餐饮业食品安全监督管理上存在的问题及原因进行了分析，并提出了加强餐饮业食品安全监督管理的对策。
试论餐饮业食品安全的监督管理
【摘 要】
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本文就当前餐饮业食品安全监督管理上存在的问题及原因进行了分析，并提出了加强餐饮业食品安全监督管理的对策。
【机 构】
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山东省莘县食品药品监督管理局
【出 处】
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中国保健营养（下旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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