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2002年全国营养调查结果显示：社区居民的畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等微量元素普遍摄入不足；蔬菜的摄入量明显减少。上述膳食结构不合理导致我国居民慢性疾病如肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病等患病率逐年上升，严重威胁着人们的健康。
社区居民营养知识-态度-行为调查
【摘 要】
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2002年全国营养调查结果显示：社区居民的畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低；钙、铁、维生素A等微量元素普遍摄入不足；蔬菜的摄入量明显减少。上述膳食结构不合理导致我国
【机 构】
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绍兴市人民医院,浙江大学医学营养与食品卫生研究所
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2008年1期
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