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对于强调应用实战的食品市场营销课程来说,传统的传输式教学很难满足学生活学活用的培养目标.即便在案例分析中,也很难有情境的代入感,学生对营销概念和策略等知识的理解容易停留在理论层面.而体验式教学则能够为学生创设实际情境和机会,使学生在亲历过程中理解和构建知识,最终达成融汇知识和在工作实践中灵活有效运用知识的目的.