【摘 要】
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奶业市场是一个具有非常发展空间且极具前景的市场,中国奶业逐渐进入市场经济阶段,进步卓著。我国奶业市场起步晚,19世纪初乳制品在我国成为商品以来,仅仅在京、津、沪、渝、
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奶业市场是一个具有非常发展空间且极具前景的市场,中国奶业逐渐进入市场经济阶段,进步卓著。我国奶业市场起步晚,19世纪初乳制品在我国成为商品以来,仅仅在京、津、沪、渝、东北中沿线草原地区有少量规模的饲养户与奶牛场。因为生鲜乳价格形成机制的不合理导致乳制品产业链利益分配不均,这样会对养殖户的积极性产生打击,进而影响到奶农饲养的效益,不利于我国乳制品市场的良性发展。所以,以中国生鲜乳价格形成机制为研究对象,对其研究并提出对生鲜乳价格形成机制的政策建议。
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