【目的】明确粉红单端孢(Trichothecium roseum)侵染果实的酸碱性质,测定三种pH孢子悬浮液接种对苹果果实病斑直径及胞外酶活性的影响。【方法】用T. roseum接种“富士”苹果,测定果实病斑处的pH变化。用pH3、5和7的孢子悬浮液接种果实,观察接种对果实病斑直径及病斑处果胶酶和纤维素酶活性的影响。【结果】T. roseum接种后果实病斑处的pH显著升高,由第0 d的3.54升高至第12 d的4.84,提高了36.7%。三种pH孢子悬浮液接种果实后,以pH 7接种的果实病斑直径最大,第9 d时分别高出pH 5与pH 3接种的35%与68%。pH 7接种的果实病斑处具有最高的果胶酶及纤维素酶活性,第9 d时的果胶甲酯酶、果胶甲基多聚半乳糖醛酸酶、多聚半乳糖醛酸酶活性分别为pH 3接种的2.94倍、1.61倍和1.68倍,为pH 5接种2倍、1.25倍和1.39倍。此外,pH 7接种的果实病斑处纤维素酶和β-葡萄糖苷酶第9 d的活性分别为pH 3接种的1.97倍和1.64倍,为pH 5接种的1.33倍和1.3倍。【结论】T. roseum属碱化菌,中性或偏碱环境可提高该菌损伤接种苹果果实病斑处的胞外酶活性,增强其致病性。