大豆压榨厂用溶剂浸出大豆生产豆粕，由于豆粕的低成本和生物有效性，在饲料配方中作为普通的植物蛋白资源。豆粕蛋白质的重要质量指标是低含抗营养因子低和高蛋白消化吸收率。我国大豆压榨厂进口大豆，采购定价参照美国2号大豆，很多公司取消热损率，这样的采购指标不能代表大豆的质量，油厂出售的豆粕指标也没有反映豆粕的真实质量。不同的国家的大豆营养组成存在差异化随之生产的豆粕营养成分也有差别。养殖业家禽动物在不同的生长期对蛋白质含量、氨基酸组成、总能量等的需求不同，对日粮营养变化敏感，特别影响断奶仔猪的成活率和生长率。饲料工厂常态化跟踪饲料中蛋白质的数量和质量，调整配方的营养组分。为了弥补原料大豆营养的不足，采取定制化生产发酵豆粕、大豆浓缩蛋白及大豆膨化粉，降低抗营养因子含量和进行营养改性，然而工业化生产受到规模的限制。现在大豆的采购定价和豆粕销售定价与其营养价值偏离，建议在大豆采购定价中增加必需氨基酸含量、特别是赖氨酸含量，在豆粕销售中针对特殊客户的需要增加必需氨基酸、消化吸收率、标准消化回肠率、低聚糖和矿物质含量等指标。建立二维码追溯系统。在制油过程中控制大豆的受热反应，特别是美拉德反应，减少蛋白质和氨基酸的损失。