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动物产品内源性污染是指生猪在养殖过程中受到养殖环境、不合理保健、不正确的饲养方式等由于生物富集作用或生前携带病原微生物,而导致猪肉及其副产品的污染。主要从动物检疫角度阐述猪肉及副产品内源性污染的控制措施,确保人民群众的食肉安全。
动物产品内源性污染防控措施
【摘 要】
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动物产品内源性污染是指生猪在养殖过程中受到养殖环境、不合理保健、不正确的饲养方式等由于生物富集作用或生前携带病原微生物,而导致猪肉及其副产品的污染。主要从动物检
【机 构】
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湖北省鄂州市畜牧兽医局
【出 处】
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湖北畜牧兽医
【发表日期】
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2018年1期
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