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提升食品生产行政检查能力,可以从源头预防食品安全事故的发生。具体措施包括引进HACCP体系、食品安全风险治理机制、快速检验手段、网络监控手段以及暗访侦查手段。
提升食品生产行政检查能力的若干思考
【摘 要】
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提升食品生产行政检查能力,可以从源头预防食品安全事故的发生。具体措施包括引进HACCP体系、食品安全风险治理机制、快速检验手段、网络监控手段以及暗访侦查手段。
【机 构】
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泰州质量技术监督局政策法规处
【出 处】
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湖北广播电视大学学报
【发表日期】
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2009年12期
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