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在苏州地区 ,春莴笋的营养生长期可划分为 :发芽期 7d左右 ,幼苗期 30～ 35d ,莲座叶生长前期 70～ 75d ,莲座叶生长后期约 30d ,肉质茎形成期 5 0d左右。经统计分析 ,单株平均叶片数、叶片鲜重与茎鲜重之间的相关系数均达到极显著水平。春莴笋进入可采期后延期 7～ 10d采收 ,茎鲜重可增加 2 0 %～ 30 % ,干物质含量可提高 10 %以上。