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真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。
真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术
【摘 要】
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真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时
【机 构】
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天津商业大学天津市制冷技术重点实验室副教天津市授,天津商业大学机械工程学院硕士生,上海交通大学农业与生物学院讲师
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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2008年01期
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