【摘 要】
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据教育部网站消息，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）于2019年3月11日公布，自2019年4月1日起施行。 《规定》明确指出，中小学，幼儿园一般不得在校内没置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要設置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。 中小学、幼儿同应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相
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据教育部网站消息，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）于2019年3月11日公布，自2019年4月1日起施行。
《规定》明确指出，中小学，幼儿园一般不得在校内没置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要設置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
中小学、幼儿同应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见、建议，及时进行研究、反馈。
学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，加工操作直接入口食品前应当洗手、消毒，进入工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为。
中小学、幼儿同食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得用四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食材加工食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。
（适用话题：成长、责任、健康、制度等）
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