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本文对蛋壳的壳膜分离及综合利用进行了初步研究。壳膜分离采用酸浸法效果较好,在300ml水中浸入100g蛋壳,搅拌下加入20ml浓盐酸,室温浸泡30分钟,使壳膜分离,烘干,壳与膜的收率分别是85.1％和92.6％。进一步加工成饲料、医药载体、食品添加剂等。
蛋壳的壳膜分离及综合利用
【摘 要】
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本文对蛋壳的壳膜分离及综合利用进行了初步研究。壳膜分离采用酸浸法效果较好,在300ml水中浸入100g蛋壳,搅拌下加入20ml浓盐酸,室温浸泡30分钟,使壳膜分离,烘干,壳与膜的收
【机 构】
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北京市二商局职工大学,北京市二商局职工大学
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1991年1期
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