论文部分内容阅读
水产品真伪鉴别及产地溯源一直是食品安全领域广泛关注的热点问题。近年来,光谱、核磁共振、酶联免疫、核酸检测、电泳、色谱及质谱分析技术的发展,为分析不同物种、产地和含量的水产品提供了强有力的工具。该文介绍了水产品真伪鉴别和溯源检测方法的分类、原理、研究平台及其最新应用,并对其未来发展进行了展望。
水产品真伪鉴别与产地溯源检测研究进展
【摘 要】
：
水产品真伪鉴别及产地溯源一直是食品安全领域广泛关注的热点问题。近年来,光谱、核磁共振、酶联免疫、核酸检测、电泳、色谱及质谱分析技术的发展,为分析不同物种、产地和含
【机 构】
：
上海大学生命科学学院食品工程系,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
【出 处】
：
分析测试学报
【发表日期】
：
2020年2期
【基金项目】
：
上海市科委农业领域项目(19391901500);上海市中央引导地方科技发展专项项目(YDZX20173100004528);上海市技术标准专项项目(17DZ2201100);长三角科技合作项目(17395810102,1804b06020349)
其他文献
大学生就业是关系到个人前途和社会发展稳定的大事。在全球化的背景下，人们的思想观念、价值取向、行为方式都受到很大影响，新时期大学生的就业价值取向同时也发生了极大的变化
介绍了一种多模态涡旋电磁波单元天线设计方法．利用四个同心短路圆环微带贴片产生八模态的涡旋电磁波波束．该单元天线结构简单，尺寸小．仿真与实验结果表明，八个模态（l=±1，±
目的 探讨联合检测心脏型脂肪酸结合蛋白（H-FABP）及肌钙蛋白I（cTnI）在诊断新生儿低血糖后心肌损害中的应用价值。方法 82例新生儿低血糖症患儿（试验组）于发病后0-3、24、48h分别测
当前学术界内外对布鲁姆的“阅读总是一种误读”的观点存在着赞成和反对两种尖锐对立的评价。其实运用S·霍尔的编码／译码理论，分析符号外延与内涵结构特点以及内涵与社会
2010年11月6日,厦门大学海洋与环境学院、近海海洋环境科学国家重点实验室黄凌风教授牵头承担的＂十一五＂863计划海洋技术领域＂高污染海洋浅水湿地生物修复的关键技术研究与示范＂
全球市场创新的饮料中,乳酸饮料以其健康的形象成为其中最受欢迎的产品.相应地,乳品添加剂行业也进入了“天然性”和“功能性”的竞争,国外新型功能乳品添加剂的开发也逐步进
系统地介绍了国内、外油气层保护技术的发展历程、技术现状和发展趋势;重点介绍了常规油藏、稠油油藏和低渗透油藏及水平井等在钻井、完井、采油作业和增产措施实施过程中,油
石宝寨位于忠县城东37公里的长江北岸，孤峰拔地，琼阁层楼，飞檐展翼，气势雄伟，是“世界八大奇特建筑”之一，被中外游客喻为“江上明珠”。1979年11月国家旅游局批准对外开放，1980年四
本科生导师制是牛津大学本科教学的基础，也是其保持成功教学质量的关键所在。在这种个别辅导制下，导师因材施教帮助教导每位学生，使每位同学都得到最大限度的发展。在我国，本导制
目的探究红细胞体积分布宽度(RDW)和网织红细胞(RET)计数在缺铁性贫血(IDA)治疗中的临床价值。方法选取我院2016年5月至2019年3月IDA患者64例为观察组,同期选取35例健康者为