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【摘 要】随着我国旅游的飞速发展，社会对旅游专业人才的需求量增多，旅游教育事业得到了比较快的发展。随着旅游教育的规范化，旅游管理专业确定了在我国高等教育教育体系中的地位以及在专业目录中的位置。然而旅游管理教学方法和教学观念并不匹配市场经济发展的需要。本文将从新形势下独立学院旅游管理教学的现状出发探讨旅游管理教学改革的举措，为广大独立学院的旅游教育提供参考。
【关键词】区域经济发展；旅游管理；教学改革
旅游业作为第三产业，具有美化环境、拉动经济增长和增加就业的作用，其投入少回报多，而且能够显著优化产业结构，各地政府比较重视旅游业的发展。我国旅游业的迅猛发展，增加了对旅游管理人才的需求，为高校旅游管理专业的学生带来了比较好的前景。目前，高等院校的旅游管理专业一般以“培养应用型旅游管理的高级专门人才”作为专业定位，旅游管理专业的学生作为未来的经营管理人才，在旅游企业的发展要经历服务操作层到基层管理层再到管理层，因此在在大学阶段加强理论教学的同时，突出应用性教学，可以帮助学生就业后缩短服务操作层的时问，从而加速进入管理层，这样既符合学校的培养目标和学生的自我定位，又能为旅游企业提供合适的人才。
一、目前高校旅游管理专业教学存在的问题
1.旅游管理教学在教学观念方面的滞后，教学科研水平有待提高。随着我国旅游业的蓬勃发展，我国旅游管理教育得到各大高校的重视，很多院校开始开设旅游管理专业。大多数的开设院校教学观念比较滞后，不能适应旅游管理专业的发展趋势。旅游管理专业要求培养复合型的专业性应用人才，然而很多独立学院仅仅是模仿或者照搬本科院校教学宗旨和目标，导致所有的开设旅游管理专业的院校都集中在同一层次上培养同类型人才，没有针对旅游管理的人才培养目标进行细分。教学理念的落后使得毕业的旅游管理专业的学生很难满足旅游人才市场的需求，与地方旅游经济发展的多样化人才需求相悖，也没有体现独立院校的办学特色。
2.旅游管理教学在课程设置和教学方法方面的弊端。独立学院旅游专业根据培养目标和岗位定位，一般要求毕业生具备多方面的实际应用能力。但目前仍然在课程设置上模仿普通高校，忽视两者在课总数、培养目标上的差别。一些人文基础课程，往往因为课时限制被舍弃，导致学生专业知识面过窄。旅游管理教育方面的专业老师比较缺乏，很多老师是跨专业来教学的，旅游管理方面的实践经验比较少，这就使得老师在教学授课的过程中仅仅是照本宣科、灌输知识，这种上课形式没有充分调动学生的积极性和主动性，形成被动听课的局面，学生的理解仅限于课本的知识，缺乏实际问题的解决能力；在旅游管理教学的过程中，教学方法单一，仅局限于课堂教学，缺乏相配套的教学方法，学生的思维得不到很好的扩展；旅游管理教学手段落后，教材不能跟上时代步伐，更新过慢，教材落后旅游的发展，导致学生所学到的东西也不能用于实际，理论与实际严重脱节。
3.教学计划缺乏实践性内容，实践环节难以达到预期的目的。虽然独立学院的旅游教育强调学生动手能力的培养，教学计划中也明确规定实践与理论教学的课时比例，但力度不够。目前独立学院旅游实践性教学内容较单一，教学手段相对落后。有的院校实训过程中对学生要求不严，有的院校由于场地、器材的限制，实训课草草应付，效果很难保证。另外，目前许多独立学院的旅游专业在第三学年的第二学期安排毕业实习，由于学校实习目标不明确，企业不重视，往往把学生当成廉价劳动力，学生基本不能从事管理工作或轮岗，没有真正达到实习效果。而学生也在这一时期忙于求职，心浮于事，使实习流于形式。
二、旅游管理教学改革思路
1.旅游管理教学改革要树立正确的教学观念，合理定位教育目标。开设旅游管理专业的独立学院要积极更新教学观念，树立正确的教学观念，根据旅游管理教育的层次侧重点及自身优势开设具有特色的旅游管理专业。对于专科层次注重培养基层旅游管理人才和高级应用技术型的人才；本科层次要培养中高层的旅游管理人才，注重培养的综合型；在课程的设置方面要紧随市场需求的变化，与企业所需要的人才目标相适应。
2.优化课程配置，改进教学方法。人才的培养能否适应市场需要，教学内容和课程体系的改革非常重要。根据学校培养应用型专门人才的定位及学生就业情况及所面临的问题，及时和科学地调整符合市场需求的方向及课程，同时为了使培养的学生具有更强的实践操作能力，课程的设置要体现实践性，突出实训环节，大幅度提高实践课的比例。第一，要优化课程体系，要对课程按公共基础课、公共选修课、专业基础课、专业课、专业选修课和实践类课进行分类，并按这些分类安排好教师教学。第二，改变当前的课程安排方式，在课程安排上要使教学内容形成系统，同时避免多课程间的内容重复。第三，选用优秀教材，选用反映本学科发展、适应本学校及学生实际情况的好教材。同时在教学中，要把培养学生获取知识的能力作为重点，培养学生的自学能力，还需要减少讲课时间，增加学生自学时间，重点放在组织讨论，实施启发式教学。
3.加强实践教学。实践教学就是为学生提供理论联系实际的平台，是培养学生的实际操作技能和运用理论知识解决实际问题的能力，培养学生职业能力的重要环节，使学生对将来的工作有一定的了解，同时也为企业选拔人才和学生选择职业提供机会与条件。独立学院应当积极拓宽与各实习单位的联系，与其建立长期稳定的合作关系，由这些单位为学生提供实习基地。并且至少安排16周的时间，让学生在大三下学期至大四上学期进行专业实习，到各旅行社、宾馆饭店、旅游景区、旅游管理部门等旅游环境中去接触、感受和从事旅游工作，实现理论与实践的有机结合，从而深化了课堂教学，加深了学生对书本知识的理解。“绝知此事必躬行”，专业实习使学生既得到了锻炼，也培养了他们的处事能力与创新能力.同时提高教师实践教学水平，建立有效的激励和约束机制，充分调动教师参与实践教学的主动性、积极性和创造性。
4.加强教师队伍建设。以培养应用性人才为目标决定了教师既要有一定的专业理论知识，也需要很强的实践操作技能。为此，学校需要聘请那些既有一定的理论水平又有熟练操作经验的人才充实到教学中来。要拓宽聘请“双师”素质教师渠道，改变聘请以高校毕业生为主的传统做法。同时鼓励优秀企业旅游管理工作人才到学校任教，达到提高实践教学工作的目的。同时要提高教师待遇，增加教师的科研及进修经费，鼓励教师尤其是青年教师到公司挂职锻炼、外出进修，鼓励教师积极主动地提高自身水平和能力，全面提高教师的整体素质。
参 考 文 献
[1]李固.高校旅游管理专业教学法探析[J].徐州建筑职业技术学院学报.2004（12）：62～64
[2]周海燕.关于高职旅游专业教学改革——教产一体化的探索[J].安徽职业技术学院学报.2004（9）：70～73
[3]彭文武.民办高校旅游专业课教学绩效评价和教学方法改革实践研究[J].中国集体经济.2008，10～12（下）：183～184
[4]丁玉芳.以就业为导向促进会计专业教学方法的改革与实践[J].会计之友.2008（8）：66～67
[5]张培玉，姚贵库.高校教学改革与学生就业趋向相关性研究[J].长江大学学报.2009（4）：207～208
项目基金：2012年河南省社科联、河南省经团联调研课题。课题名称“河南高等教育支撑中原经济区建设研究”，课题编号“SKL-2012-2243”。
【关键词】区域经济发展；旅游管理；教学改革
旅游业作为第三产业，具有美化环境、拉动经济增长和增加就业的作用，其投入少回报多，而且能够显著优化产业结构，各地政府比较重视旅游业的发展。我国旅游业的迅猛发展，增加了对旅游管理人才的需求，为高校旅游管理专业的学生带来了比较好的前景。目前，高等院校的旅游管理专业一般以“培养应用型旅游管理的高级专门人才”作为专业定位，旅游管理专业的学生作为未来的经营管理人才，在旅游企业的发展要经历服务操作层到基层管理层再到管理层，因此在在大学阶段加强理论教学的同时，突出应用性教学，可以帮助学生就业后缩短服务操作层的时问，从而加速进入管理层，这样既符合学校的培养目标和学生的自我定位，又能为旅游企业提供合适的人才。
一、目前高校旅游管理专业教学存在的问题
1.旅游管理教学在教学观念方面的滞后，教学科研水平有待提高。随着我国旅游业的蓬勃发展，我国旅游管理教育得到各大高校的重视，很多院校开始开设旅游管理专业。大多数的开设院校教学观念比较滞后，不能适应旅游管理专业的发展趋势。旅游管理专业要求培养复合型的专业性应用人才，然而很多独立学院仅仅是模仿或者照搬本科院校教学宗旨和目标，导致所有的开设旅游管理专业的院校都集中在同一层次上培养同类型人才，没有针对旅游管理的人才培养目标进行细分。教学理念的落后使得毕业的旅游管理专业的学生很难满足旅游人才市场的需求，与地方旅游经济发展的多样化人才需求相悖，也没有体现独立院校的办学特色。
2.旅游管理教学在课程设置和教学方法方面的弊端。独立学院旅游专业根据培养目标和岗位定位，一般要求毕业生具备多方面的实际应用能力。但目前仍然在课程设置上模仿普通高校，忽视两者在课总数、培养目标上的差别。一些人文基础课程，往往因为课时限制被舍弃，导致学生专业知识面过窄。旅游管理教育方面的专业老师比较缺乏，很多老师是跨专业来教学的，旅游管理方面的实践经验比较少，这就使得老师在教学授课的过程中仅仅是照本宣科、灌输知识，这种上课形式没有充分调动学生的积极性和主动性，形成被动听课的局面，学生的理解仅限于课本的知识，缺乏实际问题的解决能力；在旅游管理教学的过程中，教学方法单一，仅局限于课堂教学，缺乏相配套的教学方法，学生的思维得不到很好的扩展；旅游管理教学手段落后，教材不能跟上时代步伐，更新过慢，教材落后旅游的发展，导致学生所学到的东西也不能用于实际，理论与实际严重脱节。
3.教学计划缺乏实践性内容，实践环节难以达到预期的目的。虽然独立学院的旅游教育强调学生动手能力的培养，教学计划中也明确规定实践与理论教学的课时比例，但力度不够。目前独立学院旅游实践性教学内容较单一，教学手段相对落后。有的院校实训过程中对学生要求不严，有的院校由于场地、器材的限制，实训课草草应付，效果很难保证。另外，目前许多独立学院的旅游专业在第三学年的第二学期安排毕业实习，由于学校实习目标不明确，企业不重视，往往把学生当成廉价劳动力，学生基本不能从事管理工作或轮岗，没有真正达到实习效果。而学生也在这一时期忙于求职，心浮于事，使实习流于形式。
二、旅游管理教学改革思路
1.旅游管理教学改革要树立正确的教学观念，合理定位教育目标。开设旅游管理专业的独立学院要积极更新教学观念，树立正确的教学观念，根据旅游管理教育的层次侧重点及自身优势开设具有特色的旅游管理专业。对于专科层次注重培养基层旅游管理人才和高级应用技术型的人才；本科层次要培养中高层的旅游管理人才，注重培养的综合型；在课程的设置方面要紧随市场需求的变化，与企业所需要的人才目标相适应。
2.优化课程配置，改进教学方法。人才的培养能否适应市场需要，教学内容和课程体系的改革非常重要。根据学校培养应用型专门人才的定位及学生就业情况及所面临的问题，及时和科学地调整符合市场需求的方向及课程，同时为了使培养的学生具有更强的实践操作能力，课程的设置要体现实践性，突出实训环节，大幅度提高实践课的比例。第一，要优化课程体系，要对课程按公共基础课、公共选修课、专业基础课、专业课、专业选修课和实践类课进行分类，并按这些分类安排好教师教学。第二，改变当前的课程安排方式，在课程安排上要使教学内容形成系统，同时避免多课程间的内容重复。第三，选用优秀教材，选用反映本学科发展、适应本学校及学生实际情况的好教材。同时在教学中，要把培养学生获取知识的能力作为重点，培养学生的自学能力，还需要减少讲课时间，增加学生自学时间，重点放在组织讨论，实施启发式教学。
3.加强实践教学。实践教学就是为学生提供理论联系实际的平台，是培养学生的实际操作技能和运用理论知识解决实际问题的能力，培养学生职业能力的重要环节，使学生对将来的工作有一定的了解，同时也为企业选拔人才和学生选择职业提供机会与条件。独立学院应当积极拓宽与各实习单位的联系，与其建立长期稳定的合作关系，由这些单位为学生提供实习基地。并且至少安排16周的时间，让学生在大三下学期至大四上学期进行专业实习，到各旅行社、宾馆饭店、旅游景区、旅游管理部门等旅游环境中去接触、感受和从事旅游工作，实现理论与实践的有机结合，从而深化了课堂教学，加深了学生对书本知识的理解。“绝知此事必躬行”，专业实习使学生既得到了锻炼，也培养了他们的处事能力与创新能力.同时提高教师实践教学水平，建立有效的激励和约束机制，充分调动教师参与实践教学的主动性、积极性和创造性。
4.加强教师队伍建设。以培养应用性人才为目标决定了教师既要有一定的专业理论知识，也需要很强的实践操作技能。为此，学校需要聘请那些既有一定的理论水平又有熟练操作经验的人才充实到教学中来。要拓宽聘请“双师”素质教师渠道，改变聘请以高校毕业生为主的传统做法。同时鼓励优秀企业旅游管理工作人才到学校任教，达到提高实践教学工作的目的。同时要提高教师待遇，增加教师的科研及进修经费，鼓励教师尤其是青年教师到公司挂职锻炼、外出进修，鼓励教师积极主动地提高自身水平和能力，全面提高教师的整体素质。
参 考 文 献
[1]李固.高校旅游管理专业教学法探析[J].徐州建筑职业技术学院学报.2004（12）：62～64
[2]周海燕.关于高职旅游专业教学改革——教产一体化的探索[J].安徽职业技术学院学报.2004（9）：70～73
[3]彭文武.民办高校旅游专业课教学绩效评价和教学方法改革实践研究[J].中国集体经济.2008，10～12（下）：183～184
[4]丁玉芳.以就业为导向促进会计专业教学方法的改革与实践[J].会计之友.2008（8）：66～67
[5]张培玉，姚贵库.高校教学改革与学生就业趋向相关性研究[J].长江大学学报.2009（4）：207～208
项目基金：2012年河南省社科联、河南省经团联调研课题。课题名称“河南高等教育支撑中原经济区建设研究”，课题编号“SKL-2012-2243”。