【摘 要】
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在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作,我们的脑细胞就需要能量。尽管我们的大脑只占体重的2-3%(约重1500克
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在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作,我们的脑细胞就需要能量。尽管我们的大脑只占体重的2-3%(约重1500克),但是它所需要的能量占一个人全天营养的20%。我们每日的食物,便决定了一天的精神状态。某些食品可以
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