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介绍了葡萄酒的酿制技术，包括选购葡萄、冲洗葡萄、晾干葡萄、选择容器、捏破葡萄放进容器、加封保存、启封去杂、过滤装酒以及注意事项等内容，以期为葡萄酒的酿制提供技术参考。
葡萄酒的酿制技术
【摘 要】
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介绍了葡萄酒的酿制技术，包括选购葡萄、冲洗葡萄、晾干葡萄、选择容器、捏破葡萄放进容器、加封保存、启封去杂、过滤装酒以及注意事项等内容，以期为葡萄酒的酿制提供技术参考
【机 构】
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甘肃省临洮县洮阳镇农技农经服务站
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2016年7期
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