论文部分内容阅读
【中图分类号】R725【文献标识码】A【文章编号】1550-1868（2014）11
【摘要】小儿偏食、厌食症状形成的病因较多，但多为不良饮食习惯而致使，对其身体的健康和发育有着重要的影响。下文将会从各方面分析造成小儿偏食、厌食的因素并探讨相关防治对策。如从生理特征、食物特性、社会因素及相关疾病等方面进行有效的分析。
【关键词】小儿偏食、厌食；常见因素；防治对策
小儿偏食、厌食产生的因素较多，但不良饮食习惯和心理因素是两个重要的因素。小儿偏食主要表现为对食物的种类单一狭小，其数量及比例也存在较大差异，通俗的讲是指对自己喜欢的食物吃得很多，反之对自己不喜欢的食物吃得少，甚至很抗拒。而厌食较于偏食更为严重些，其主要表现为对什么都不爱吃、宁愿挨饿也选择不吃。两者对小儿的身体的发育和健康都产生极大的危害。因此，家长必须对小儿偏食和厌食症状加以重视，并采取相应的措施帮助小儿改正这些不良习惯。
一、致使小儿偏食、厌食的常见原因
（一）家长喂养行为和进食的习惯
家长的饮食习惯对小儿偏食、厌食的形成也有重要的影响，如一些家庭中家长不喜欢吃羊肉、西兰花以及腌制品等，那么在家中也不会做，在外边餐馆吃饭也不会点。久而久之，小儿就形成与家长一样的习惯，同样也不吃这些食物。鱼其实是一种非常有营养的食物，但是由于很多家长怕鱼刺将小孩咽着，一般不会给小孩吃鱼，也正是如此小孩在长大以后也不会吃鱼。
喂养的习惯对小儿不良饮食习惯也有不同程度的影响，如习惯教养不够、过分迁就溺爱等。偏食很多时候由于家长误解而造成的，一些新的食物由于色泽以及口味等原因，致使小儿在初次吃的时候吃得较少，家长就会认为是小儿不喜欢吃这种食物，下次也不再会买这种食物，从而致使小儿出现不吃某种食物现象。而且很多家长在对小儿不良习惯进行纠正时，主要都是采用哄骗、强制性手段，这一定程度上会引起孩子逆反心理，从而更加抗拒吃饭。
（二）疾病的影响
疾病对小儿的肠胃功能也会产生一定的影响，当感冒时小儿肠胃道功能就会受阻，产生积食，从而打乱小儿正常的进餐规律，甚至还会引起腹泻等现象。如对于一些肠胃功能不好的小儿，讨厌肉食，较为喜欢清淡食物。
（三）生理因素
小儿由于年龄小消化系统发育不完善，其胃肠消化功能也较低，因而会产生积食，不喜欢吃东西。小儿铁、锌的缺乏同样也会致使小儿消化不良，因为锌使体内多种酶的组织成分，锌的缺乏也会引起酶的缺乏，从而致使小儿出现消化不良额现象。
二、偏食、厌食防治的对策
（一）家长做正确的示范，并做正确的引导
在对小儿偏食、厌食预防过程中，家长可以很好的起到示范作用，在孩子面前不对食物进行负面的评价，对食物也不挑食。在小儿初次尝试新食物时，若小儿不是很喜欢，家长应做正确的指导，引导孩子不挑食[1]。家长应引用正确的方式，告诉小儿这种食物的益处，让孩子理解并接受。
（二）培养小儿生活习惯
培养小儿正确的饮食习惯，并对其零食量进行严格的控制，很多小儿都是因为零食而导致不良饮食习惯。小儿的两餐之间最好是隔3.5～4个小时，这样不但可以让小儿肠胃有排空的时间，而且还可以培养小儿正常饮食时间。同样也可以让小儿参加一些活动，从而促进肠胃的蠕动。
（三）加强宣传能力
家长是小儿最好的老师，可以通过对小儿讲述偏食和厌食的危害，让小孩认识到其危害，从而产生对偏食、厌食产生一定的抵触，并给小儿讲述是各种食物的营养成分，对其的作用，一旦缺乏会引起的疾病。这样耐心的讲述，有利于小儿的理解以及接受，与哄骗是正好相反的，这样可以是其效果达到最好[2]。
（四）提高烹饪水平
烹饪水平的高低对小儿胃口也有着重要的影响，因为小儿对其食物的形状、食物的软硬程度、味道以及色泽都较为敏感，特别对于一些新菜色。其实，没有不不好吃的食物，只有不会烹饪的，因此家长要提高烹饪水平，尽可能根据小儿对食物的需求进行烹饪，让小儿对新品种留下好印象，从而就不会产生抵触的心理。如对一些味道較浓的配料，如姜、蒜、芹菜等，家长可以通过通过不同方式来改善小儿偏食这种食物的行为。如将其切成细小的颗粒拌入其他食物中，最初以最少量开始，待小儿开始接受后，可以逐渐增加，直到小儿正真的接纳。
（五）养成良好的进餐习惯
在小儿进餐中最为妒忌的是边玩，边走，边吃。这对良好进餐习惯的养成是非常不利的，应该从小培养小儿在餐桌前进餐的习惯，可以使用小儿专用椅，让小儿和家人一起进餐，让小儿感受到一个愉快进餐环境。同时还应多鼓励小儿向大人或者是不挑食的小儿学习，这样也可以有效帮助小儿改善偏食的行为。
（六）根据小儿具体的生理情况进行喂养
胃肠消化系统较弱是小儿普遍存在的生理特性，因为其消化系统发育还没完善，因此，在家长在喂食过程中，要根据小儿的生理状况进行喂食，特别是对于一些消化功能较差的小儿，以免引起小儿的消化不良。家长可以通过将食物打果泥的形式喂给小儿，这样小儿可以较快的消化，且有效吸收食物中营养。
家长在小儿出现消化不良的现象时，应及时对其进行检测，看是否是由于铁锌的缺乏而引起的，如果是就对小儿进行铁锌的补充，使之达到正常值。
三 结束语
偏食、厌食岁小儿较为常见的现象，多数是由不正常饮食而造成的，对小儿身心健康和发育都有着重要的影响，家长应加以重视，并告诉小儿偏食和厌食的危害，从而将其改进，家长也应做正确的指导，帮助小儿改善不良饮食习惯，从而健康成长，提高生活质量，减少疾病的入侵。
参考文献
[1]郑慧，蔡东联. 饮食与儿童生长发育状况调查[J]. 中国临床营养杂志. 2010，8（03）12-13
[2] 何志谦. 膳食营养素推荐供给量的进展[J]. 生理科学进展. 2011，5（02）45-46
【摘要】小儿偏食、厌食症状形成的病因较多，但多为不良饮食习惯而致使，对其身体的健康和发育有着重要的影响。下文将会从各方面分析造成小儿偏食、厌食的因素并探讨相关防治对策。如从生理特征、食物特性、社会因素及相关疾病等方面进行有效的分析。
【关键词】小儿偏食、厌食；常见因素；防治对策
小儿偏食、厌食产生的因素较多，但不良饮食习惯和心理因素是两个重要的因素。小儿偏食主要表现为对食物的种类单一狭小，其数量及比例也存在较大差异，通俗的讲是指对自己喜欢的食物吃得很多，反之对自己不喜欢的食物吃得少，甚至很抗拒。而厌食较于偏食更为严重些，其主要表现为对什么都不爱吃、宁愿挨饿也选择不吃。两者对小儿的身体的发育和健康都产生极大的危害。因此，家长必须对小儿偏食和厌食症状加以重视，并采取相应的措施帮助小儿改正这些不良习惯。
一、致使小儿偏食、厌食的常见原因
（一）家长喂养行为和进食的习惯
家长的饮食习惯对小儿偏食、厌食的形成也有重要的影响，如一些家庭中家长不喜欢吃羊肉、西兰花以及腌制品等，那么在家中也不会做，在外边餐馆吃饭也不会点。久而久之，小儿就形成与家长一样的习惯，同样也不吃这些食物。鱼其实是一种非常有营养的食物，但是由于很多家长怕鱼刺将小孩咽着，一般不会给小孩吃鱼，也正是如此小孩在长大以后也不会吃鱼。
喂养的习惯对小儿不良饮食习惯也有不同程度的影响，如习惯教养不够、过分迁就溺爱等。偏食很多时候由于家长误解而造成的，一些新的食物由于色泽以及口味等原因，致使小儿在初次吃的时候吃得较少，家长就会认为是小儿不喜欢吃这种食物，下次也不再会买这种食物，从而致使小儿出现不吃某种食物现象。而且很多家长在对小儿不良习惯进行纠正时，主要都是采用哄骗、强制性手段，这一定程度上会引起孩子逆反心理，从而更加抗拒吃饭。
（二）疾病的影响
疾病对小儿的肠胃功能也会产生一定的影响，当感冒时小儿肠胃道功能就会受阻，产生积食，从而打乱小儿正常的进餐规律，甚至还会引起腹泻等现象。如对于一些肠胃功能不好的小儿，讨厌肉食，较为喜欢清淡食物。
（三）生理因素
小儿由于年龄小消化系统发育不完善，其胃肠消化功能也较低，因而会产生积食，不喜欢吃东西。小儿铁、锌的缺乏同样也会致使小儿消化不良，因为锌使体内多种酶的组织成分，锌的缺乏也会引起酶的缺乏，从而致使小儿出现消化不良额现象。
二、偏食、厌食防治的对策
（一）家长做正确的示范，并做正确的引导
在对小儿偏食、厌食预防过程中，家长可以很好的起到示范作用，在孩子面前不对食物进行负面的评价，对食物也不挑食。在小儿初次尝试新食物时，若小儿不是很喜欢，家长应做正确的指导，引导孩子不挑食[1]。家长应引用正确的方式，告诉小儿这种食物的益处，让孩子理解并接受。
（二）培养小儿生活习惯
培养小儿正确的饮食习惯，并对其零食量进行严格的控制，很多小儿都是因为零食而导致不良饮食习惯。小儿的两餐之间最好是隔3.5～4个小时，这样不但可以让小儿肠胃有排空的时间，而且还可以培养小儿正常饮食时间。同样也可以让小儿参加一些活动，从而促进肠胃的蠕动。
（三）加强宣传能力
家长是小儿最好的老师，可以通过对小儿讲述偏食和厌食的危害，让小孩认识到其危害，从而产生对偏食、厌食产生一定的抵触，并给小儿讲述是各种食物的营养成分，对其的作用，一旦缺乏会引起的疾病。这样耐心的讲述，有利于小儿的理解以及接受，与哄骗是正好相反的，这样可以是其效果达到最好[2]。
（四）提高烹饪水平
烹饪水平的高低对小儿胃口也有着重要的影响，因为小儿对其食物的形状、食物的软硬程度、味道以及色泽都较为敏感，特别对于一些新菜色。其实，没有不不好吃的食物，只有不会烹饪的，因此家长要提高烹饪水平，尽可能根据小儿对食物的需求进行烹饪，让小儿对新品种留下好印象，从而就不会产生抵触的心理。如对一些味道較浓的配料，如姜、蒜、芹菜等，家长可以通过通过不同方式来改善小儿偏食这种食物的行为。如将其切成细小的颗粒拌入其他食物中，最初以最少量开始，待小儿开始接受后，可以逐渐增加，直到小儿正真的接纳。
（五）养成良好的进餐习惯
在小儿进餐中最为妒忌的是边玩，边走，边吃。这对良好进餐习惯的养成是非常不利的，应该从小培养小儿在餐桌前进餐的习惯，可以使用小儿专用椅，让小儿和家人一起进餐，让小儿感受到一个愉快进餐环境。同时还应多鼓励小儿向大人或者是不挑食的小儿学习，这样也可以有效帮助小儿改善偏食的行为。
（六）根据小儿具体的生理情况进行喂养
胃肠消化系统较弱是小儿普遍存在的生理特性，因为其消化系统发育还没完善，因此，在家长在喂食过程中，要根据小儿的生理状况进行喂食，特别是对于一些消化功能较差的小儿，以免引起小儿的消化不良。家长可以通过将食物打果泥的形式喂给小儿，这样小儿可以较快的消化，且有效吸收食物中营养。
家长在小儿出现消化不良的现象时，应及时对其进行检测，看是否是由于铁锌的缺乏而引起的，如果是就对小儿进行铁锌的补充，使之达到正常值。
三 结束语
偏食、厌食岁小儿较为常见的现象，多数是由不正常饮食而造成的，对小儿身心健康和发育都有着重要的影响，家长应加以重视，并告诉小儿偏食和厌食的危害，从而将其改进，家长也应做正确的指导，帮助小儿改善不良饮食习惯，从而健康成长，提高生活质量，减少疾病的入侵。
参考文献
[1]郑慧，蔡东联. 饮食与儿童生长发育状况调查[J]. 中国临床营养杂志. 2010，8（03）12-13
[2] 何志谦. 膳食营养素推荐供给量的进展[J]. 生理科学进展. 2011，5（02）45-46