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种子染色是种子标记和种子包衣技术的一个重要环节,它不但对提高种子附加值具有重要意义,而且能在种子销售和使用过程中起到标识作用.通过采用食用色素处理黄瓜种子,探讨其对黄瓜种子发芽率的影响.结果表明,1.2%和1.8%的高浓度食用色素处理对黄瓜种子的发芽具有很强的抑制作用,0.3%和0.6%的中等浓度食用色素处理对黄瓜种子发芽具有一定的促进作用,对黄瓜种子长时间贮存后的发芽率影响很小.