在角力中成长

　　外销瓷的历史其实说来也简单，就是需求与满足需求的故事。不过这里充满了人们谋取资源的欲望与相互角力，夹杂了世界版图逐步分明带来的地域间的交流与碰撞，以及王国的兴衰荣辱与帝国殖民扩张的此消彼长，因而，这条海上“陶瓷之路”并不如想象中那样平坦。

　　进入17世纪，荷兰人以“海上马车夫”的姿态终结了葡萄牙人的美梦。或许正是凭借“上帝造海，荷兰人筑堤”的精神，荷兰人缔造了当时最大的海洋运输国的地位，同时以战舰作为商业霸权的强力后盾，垄断了世界贸易，充当各地贸易的中介人，承担商品的转运业务，随即成立的荷兰东印度公司也开始了其在远东亦商亦盗的国际贸易。
　　明末清初，中国瓷器的生产和外销都表现出一种不稳定状态，但荷兰人表现出了超凡的商业组织能力和操控调配手段。荷兰东印度公司建立起采购网络，控制数量，选择种类，确定价格，将欧洲市场销售信息及时反馈回中国，中国瓷器从以往满足少数王公贵族和高级客户的特殊需求，转变为一种市场供需行为，荷兰商人成为了世界贸易分销商。 　　荷兰人的成功刺激了欧洲各国的雄心，英国、法国、丹麦、瑞典等国相继开办东印度公司，企图在远东贸易中分一杯羹。随着海上霸权的衰微和中国外贸政策的变化，荷兰独揽对华贸易的局面最终在18世纪时缔结，将这一特权拱手让给了英国。1684年康熙皇帝宣布开放海禁，设立四大海关，1757年乾隆皇帝宣布实行广州一口通商，英国人把握时机，率先建立了驻粤商馆，与清政府规定的贸易中间商“十三行”进行双边贸易，从此迎来了中英瓷器贸易的黄金时代。

1明代中国江西景德镇烧制
　　维多利亚与艾伯特博物馆藏

　　克拉克音译自“Kraak”，源自葡萄牙语“Caraack”，意为“大帆船”，是14～17世纪欧洲典型的大型帆船的统称。这种船的结构设计为商贸提供了更多的载货和补给空间，各国相继而起的东印度公司大量配备这种船用于欧亚贸易。
　　大帆船的名号是如何与瓷器扯上关系的呢？这要从一次知名的海上抢劫事件说起。
　　明万历三十二年（1604年），一艘满载中国青花瓷的葡萄牙大帆船被荷兰东印度公司夺走，船上的瓷器随即被运往荷兰的阿姆斯特丹拍卖，引来大批富豪贵族的关注，法国国王亨利四世、英国国王詹姆斯一世也争相购入，几日之内，所有货物被一抢而空。一时间欧洲沸腾了，中国瓷器的声名在欧洲不胫而走，而这类瓷器也以克拉克瓷的名号传扬开去。
　　这件青花盘具有克拉克风格的典型特征，虽然图案采用了中国的传统画法，但纹饰布局应该是专门为外销而设计的。

2清康熙时期中国江西景德镇烧制
　　维多利亚与艾伯特博物馆藏

　　这件盘子产于清朝乾隆年间，中央的纹章透露出腓特烈家族从1191年索伦伯爵与纽伦堡伯爵联姻而成为腓特烈一世开始，数百年来家族间的历史姻缘、繁衍过程。这种烧制了家族纹章的瓷器产品，一经推出便得到西方人极大的追捧。16～19世纪纹章瓷风行，都是源自有身份的特殊用户需求，高昂的定制成本，也只有欧洲贵族才负担得起。
　　欧洲从中世纪开始已经有了比较完备的纹章体系，象征着家族的荣誉。不过纹章的样式并不是一成不变的，随着家族地位攀升，纹章中会逐渐被允许添加具有象征意味的装饰物。这件普鲁士国王腓特烈家族的纹章中，王冠、马耳他十字，象征着普鲁士统治秩序的黑鹰，以及两名力士所立台座上的德语座右铭“上帝与我们同在”，一般家族无法受用。

3清康熙时期中国景德镇烧造
　　维多利亚与艾伯特博物馆藏

　　虽然这调味瓶穿着中国青花装饰的葡萄树、石榴等植物纹样的外衣，但的确是个洋兄弟。
　　这种调味瓶的造型和功能完全源自欧洲，器身内部的分隔结构和颈部向外弯曲的设计方式，均模仿类似的欧洲玻璃器。
　　16世纪，意大利威尼斯曾经生产过此类玻璃调味瓶，直到17世纪末，法国、德国和荷兰人才在餐桌上普遍使用。景德镇的工匠根据订单要求，烧制出同款青花瓷调味瓶。
　　这件调味瓶上的银配件和银盖都是在瓷器运抵欧洲后加配的。这种改良方式也是当时较为普遍的做法，有的说是为了看上去更加雍容华贵，这种装饰往往选用上好材料精雕细琢；有的说是出于实用角度，17世纪以前的欧洲无法生产瓷器，所产釉陶强度又低，因此加装金属便于稳固，自此延续下这种传统。

Tips
　　外销瓷产于何处

　　景德镇作为知名瓷都，在人工和原料方面均具有优势，是烧造外销瓷的主力。除了制作成品，景德镇还提供大量瓷胎，这些半成品运往广州后，再由当地工匠进一步制作，完成彩绘和烧彩工序，由此形成了独具特色的“广州织金彩瓷”，此外，长沙窑等也生产外销瓷。福建的德化、漳州等地，利用当地海上交通的天然便利，生产了大量仿中国各地出口海外的外销瓷式样，广受日本、菲律宾、伊朗等国欢迎。

周到的定制服务

　　外销瓷基于中国传统的瓷器烧制方式，并无太大改变。随着海外越来越多的人钟情于中国瓷器，定制方式开始受到青睐。欧洲购买者所提供的纹样，从家族徽章到心爱小说的插图，中国瓷工都可以一一满足，将其惟妙惟肖地绘制在各式瓷器上。中外交流也带来了瓷器的新品种，比如瓷制马克杯和咖啡壶，这些中国从未有过的器具，随着国外订单也陆续出现在中国的窑炉中。

2013年专题展览

　　1.瓷之韵——大英博物馆、英国国立维多利亚与艾伯特博物馆馆藏瓷器精品展
　　国家博物馆
　　即日起持续至2013年1月6日
　　共展出148件（套）精美瓷器，从明代早期外销瓷，到西方在中国的定制瓷器，再到清代中期欧洲仿制的瓷器，充分展示那段鲜为人知的瓷器贸易带来的中西文化交流与碰撞。
　　2.海上瓷路——粤港澳文物大展
　　广东省博物馆
　　即日起持续至2013年5月19日
　　分“东方瓷国”、“海上通衢”、“瓷艺远播”3个篇章，共展出186件（组）古老精美的瓷器。