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参考植物油的国家标准GB/T5009.37-1996检测方法,探讨食品中矿物油的定性检测并加以改进.结果共检测35份样品.矿物油含量阳性的有21份,其中饼干1份、大米20份.
食品中矿物油的检测
【摘 要】
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参考植物油的国家标准GB/T5009.37-1996检测方法,探讨食品中矿物油的定性检测并加以改进.结果共检测35份样品.矿物油含量阳性的有21份,其中饼干1份、大米20份.
【机 构】
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山西省粮油科学研究所,河北省粮油检测站
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2005年6期
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