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为了研究苍术精油对锦江黄牛瘤胃体外发酵指标及养分降解率的影响,3头供试肉牛在夏季高温条件下饲养,通过瘤胃瘘管取其瘤胃液混合后,采用体外批次培养法,在精粗比为20∶80的基础饲粮中添加苍术精油,添加水平分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%和1.00%。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加苍术精油体外培养24 h后,各添加组瘤胃液总产气量、pH、氨态氮、各个挥发性脂肪酸( VFA)和总VFA浓度及乙酸/丙酸均没有显著变化( P>0.05),各添加组瘤胃液微生物蛋白质( MCP)含量总体呈现