【摘 要】
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<正>随着我国经济的发展,业界对酒店从业人员的素质提出了多元化的要求。一向以就业为导向的高职旅游院校早就关注到了这种变化,自然把培养多元化的酒店人才纳入到教学目标。
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<正>随着我国经济的发展,业界对酒店从业人员的素质提出了多元化的要求。一向以就业为导向的高职旅游院校早就关注到了这种变化,自然把培养多元化的酒店人才纳入到教学目标。专业实习不但能有效提升学生的职业能力,也能有效提高其就业竞争力和职业素养。实习的作用毋庸置疑,可实习的效果却因人而异。通过对实习生和从业人员的深度访谈和问卷调查,笔者发现高职院校本身成为影响实习效果的一个重要因素。
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