双歧杆菌培养体系研究和微胶囊化

来源 :哈尔滨商业大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：joinnow06

【摘要】

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研究了双歧杆菌培养条件,确定淀粉水解液培养体系为最佳双歧杆菌培养体系,在此基础上进一步研究了培养的最适温度和pH值.通过化学微胶囊化方法,提高了双歧杆菌存活时间.

【作者】

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【机构】

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安徽机电学院,哈尔滨商业大学

【出处】

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哈尔滨商业大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2002年2期

【关键词】

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