【摘 要】
：
目的评价平板法定量检测单增李斯特氏菌的效果。方法选择市场常用的5种李斯特氏菌显色培养基和PALCAM琼脂培养基,根据GB 4789.28—2013《食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂》评估培养基的质量和效果;依据GB 4789.30—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》进行单增李斯特氏菌平板计数,通过配对t检验法分析6种培养基定量结果,同时比较涂布法和倾注法2种接种方法的差异性。结果市售的6种培养基半定量测试中,目标菌的生长指数(growth index,G)≥6,
【基金项目】
：
广州市科技计划项目(201804010244、201904010102)。
论文部分内容阅读
目的评价平板法定量检测单增李斯特氏菌的效果。方法选择市场常用的5种李斯特氏菌显色培养基和PALCAM琼脂培养基,根据GB 4789.28—2013《食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂》评估培养基的质量和效果;依据GB 4789.30—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》进行单增李斯特氏菌平板计数,通过配对t检验法分析6种培养基定量结果,同时比较涂布法和倾注法2种接种方法的差异性。结果市售的6种培养基半定量测试中,目标菌的生长指数(growth index,G)≥6,
其他文献
目的 采用高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定炒麦芽中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,进行状况调查
天然产物来源广泛、种类繁多、结构复杂且多数未知.随着人们对天然产物认识的深入以及仪器分析检测技术的进步,天然产物的开发与利用日益受到重视.近年来发展的新型色谱模式
目的优化麸制金樱子炮制工艺。方法以麸制金樱子总多糖、总酚酸的含量为评价指标,采用单因素实验研究炒制温度、炒制时间和加麸量等对麸制金樱子炮制工艺的影响,通过响应曲面法优化确定麸制金樱子的最佳工艺参数。结果麸制金樱子的最佳炮制工艺为炒制温度162℃、炒制时间3.2min、加麸量10 g/100 g生药,麸制金樱子结果综合得分为81.54%。结论采用响应面法建立的模型相对准确,优选的麸制金樱子炮制工艺方法可行,为麸制金樱子质量标准的制定和现代研究提供依据。
目的设计缓解果蔬类易逝品问题的包装。方法在气调保鲜的条件下对柿子进行保鲜研究,在夹塑型瓦楞中,加入聚己内酰胺(polycaprolactone,PCL)复合运用,改变包装袋内质量,并与空白组对比,验证复合型夹塑瓦楞纸对柿子的保藏性能,并优选最佳保藏条件。结果在夹塑型瓦楞纸中加入一定质量比的PCL,涂覆在瓦楞纸上得到活性保鲜薄膜,可以适当增加材料薄膜的阻隔性,在保证材料在运输和销售过程中基本的保护功能的同时,使PCL夹塑型瓦楞包装材料控制CO2/O2的选择透过比处
目的研究一种新型复合多糖的提取工艺、降血脂活性及其胆固醇结合力预测模型。方法以药食同源物质山楂、荷叶、苦荞麦、决明子、枸杞以及茯苓为原料,依照质量比4:2:2:1.5:1:1进行混合,提取复合多糖。运用L9(34)正交试验设计和数量化理论,优化复合多糖提取方法,测定复合多糖的脂肪、胆固醇、胆酸盐结合力,并构建胆固醇结合力预测模型。结果复合多糖总糖、糖醛酸和蛋白质含量分别是76.41%、5.64%和3.18%。复合多糖胆固醇结合力最强的提取条件为:液料比35:1(mL/g)、提取温度65℃、提取时间75 m
目的建立实时逆转录环介导等温扩增法(reverse transcription loop-mediated isothermal amplification,RT-LAMP)快速检测GI型诺如病毒的分析方法。方法通过反应引物的筛选、检测温度的优化、灵敏度和特异性研究、样品检测应用等,进行GI型诺如病毒实时RT-LAPM法检测关键技术的研究。结果针对GI型诺如病毒特异性基因,通过设计筛选出最佳实时RT-LAMP引物组,并使用该组引物特异、灵敏、快速地检测到GI型诺如病毒。最佳检测温度为65℃,最小检测限为2
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测食品中呋虫胺及2种代谢物残留量的分析方法.
目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定黄喉中五氯酚酸钠含量的方法。方法样品通过8 mL 8%的三乙胺乙腈水溶液(8:2,V:V)涡旋振荡重复提取2次,上清液经Bond Elut Plexa PAX柱净化,以0.05%甲酸水+乙腈为流动相梯度洗脱,多反应监测负离子模式扫描,外标法定量。结果五氯酚酸钠在1~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.9
目的 评定京西稻米中脂肪酸的构成,丰富北京市特色食物成分数据库.方法 依据GB5009.168—2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》中的气相色谱法测定20批次北京市不同区
目的 建立涡旋振荡提取-高效液相色谱-紫外检测法(high performance liquid chromatography-ultraviolet,HPLC-UV)快速测定保健食品铁叶酸片中叶酸含量的分析方法.方法 样品