陕西凉皮(俗称面皮、米皮)是人们所喜爱的一种快餐食品，陕南城固杜家凉皮以其独特的风味，名扬全国，加盟店遍及河南、河北、江苏、山东、青海、宁夏、新疆、四川、浙江、陕西、甘肃等省市，成功率高，生意超好！
　　城固杜家凉皮有三绝，一是辣子香，“凉皮香不香，关键在辣椒”！城固杜家凉皮的红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口；二是凉皮爽，杜家凉皮、米皮、面皮、擀面皮筋道、爽滑，口感好，稻香味美！杜家凉皮的创始人杜金龙师傅经过十多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝；三是出品快，凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是城固杜家凉皮的一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
　　除了凉皮外，油条也是杜家凉皮店的又一拳头产品，油条形状好，粗壮气派，色泽金黄，香脆可口，堪称“状元大油条”。采用独特的制作技术（鸡蛋发面）和先进的电炸锅，干净卫生，油、面、配料绿色健康，科学标准化，易学好操作。
　　凉皮、油条、奇香米线、酸辣粉、土豆粉、保健麻辣烫(长寿魔芋粉)、肉夹馍、包子、豆浆、八宝粥配合经营，是完美绝妙的美食组合，为消费者提供了方便、快捷、健康美味的超值享受和服务，为加盟者提供了成功致富的良机。
　　利润分析：
　　以每碗凉皮三元为例，每碗纯利按一元算，每天营业十小时大约卖出400碗---800碗，日利润可达400---800元，年利润可达14到8万。
　　招商政策：
　　县级代理15000元，市级代理20000元，省会代理28000元，单学技术2000元即可，并管吃管住，并赠送蒸笼1套，刀一把，打浆机1台。
　　对此项目感兴趣的读者可致电：02982372258