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草鱼传统养殖技术一直是我国比较成熟并普及到千家万户的养殖技术之一，近年来，随着饲料工业的发展，主养草鱼作为经济效益高的一种养殖模式正在逐渐兴起。但由于政策、投入等原因，没能根据国内外市场变化和节能减排、优质高效、资源节约的渔业发展新要求进一步提升、优化，而是以追求产量为目标的快速养殖技术替代了传统养殖技术。我国目前草鱼养殖生产高度集约化，人工配合饲料广泛使用，不仅饲料蛋白转化率低，草鱼摄取过多的蛋白质反而导致代谢障碍，造成新的营养性疾病，而且，不能转化利用的饲料氨氮排泄到养殖水体，产生水体自污，草鱼生产出