论文部分内容阅读
研究半连续法生产多孔淀粉的生产工艺。通过分批加酶和定时除去反应液中的葡萄糖，减小葡萄糖对酶活的抑制，提高酶的利用效率，在单因子试验基础上进行正交试验，得到最佳工艺条件：淀粉浓度40％，加酶量按理论水解55％淀粉的量，pH6．5，温度50℃，时间16h，转速120r／min，与连续工艺相比，反应时间从30h缩短到16h。