甘州区畜牧养殖现状调查分析及对策

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  摘 要:甘州区是典型的农业城市,地势平坦,土壤肥沃,自然资源条件优越,农副产品资源丰富,为畜牧业的发展提供了保障,因此畜牧业的发展潜力很大,同时也是甘州区的主要经济产业之一。本文通过调查甘州区近几年猪、牛、羊等活畜及其产品的市场行情和养殖现状,阐述了我区畜牧业发展的基本情况,分析了市场价格行情,对我区的经济影响,并就当前发展形势提出了自己的几点建议。
  关键词:畜牧养殖;现状调查分析;对
  甘州区为了畜牧业发展成为主要的经济产业,放宽条件给予扶持,共建设畜牧龙头企业18家,如沅博农牧、前进牧业、万禾草畜、天成牧业、杰灵蛋鸡等畜牧龙头企业[1]。建设畜禽规模养殖产439个,规模养殖户31 775户,农民专业合作社652个,畜禽标准化养殖示范场45个。
  累计创建省级标准化示范场6个,市级35个,累计创建部级标准化示范场4个[2]。完成了九赢养殖专业合作社无公害生猪产地认证申报,全区无公害畜产品产地(产品)认定、认证企业20个,认证覆盖率达到45.7 %。
  1 畜牧业的发展现状
  1.1 畜牧养殖情况
  2011年底,全区畜禽饲养总量可达1302万头(只),同比增4.3 %,其中:牛、羊、猪饲养量分别达到51万头、152万只、86万头,分别增长5.3 %、5.9 %、4 %,出栏分别达到16.5万头、63万只、60.8万头,同比分别增长5 %、6 %、4.1 %。2012年全区畜禽饲养量达到1 360万头。其中肉牛、肉羊、生猪存栏达到36.8万头、94.2万只、30万头,存栏同比增长分别为6.7 %、5.8 %、27.6 %,出栏17.3万头、71万只、55万头,出栏同比增长分别为4.8 %、12.7 %、34.8 %。2013年全区畜禽饲养量达到1 420万头,其中肉牛、肉羊、生猪存栏达到53.8万头、170.9万只、91.3万头。2014年全区畜禽饲养量达到1 480万头,其中肉牛、肉羊、生猪存栏达到55.12万头、185万只、95万头。存栏量同比增长4.2 %。出栏同比增长分别为10.5 %、6.9 %、3.1 %[3]。
  1.2 猪市场价格情况
  1.2.1 仔猪价格
  1月份至3月份仔猪价格上涨,4月份至12月份仔猪价格逐步回落,但是总体价格在19元/kg至25元/kg之间波动,仔猪市场价格基本稳定。
  2.2.2 活猪及猪肉市场价格
  活猪、猪肉市场价格的走势正好与仔猪市场价格相反,呈先跌后涨的“W”型走势,一直处于波动状态,涨幅不大。去年1-3月生猪价格持续下跌每千克13至20元,而肉价每千克24~28元,4~6月初有所回升稳定。今年1~3月份生猪价格10~14元,同比下降30 %和42.8 %。而当前肉价每千克分别为19.6和22元,同比下跌22.4 %和27.2 %。
  1.3 牛羊市场价格情况
  1.3.1 牛羊活畜交易市场价格情况
  肉牛、肉羊产业是我区效益较稳定的畜牧产业。肉牛价格自2008年11月底至2013年7月由原来的14元/kg,上涨至28元/kg,保持上涨状态。自2013年8月起,肉牛价格有所下降,为26元/kg,三个月左右的牛犊价格在在6 000元至8 000元,三个月大的羊羔价格500元至600元。今年成年肉牛肉价格基本保持平衡,而牛犊和羊羔价格处于下降趋势。2014年三月份至现在一头两个半月大的牛犊出售价格在5 000元至6 000元,三个月大的羊羔出售价格从200元降至400元,同比2013年下降60 %。过去价值1 600元至1 800元的产羔母羊现在售价只有300元至400元。
  1.3.2 牛羊肉市场价格情况
  牛羊肉近年来我区肉市场价格涨幅最大的畜产品。今年牛肉价格基本稳定,2014年至现在保持在每千克52元至54元之间;而牛骨则由原来的每千克30元下跌至每千克10元,牛下水由每千克28元下降至20元。羊肉价每千克56元下降至每千克34元,而羊下水则由每副40元下跌至20元。
  2 讨论分析
  2.1 生猪生产
  在这几年,生猪价格一直处于下滑阶段,养殖户一直处于赔本经营,许多小的养殖户或场已经放弃继续养殖,所以2013年年底出现大量的母猪被宰,2014年定点屠宰量出现最高峰平均每天都在500头以上,现在生猪养殖量处于缩水,年底猪肉价格刚有所回升。但是,好景不长,主要原因是小反刍兽疫的发生使得羊价下降,羊肉又是保健食品,再加上病死猪肉事件不断发生,猪肉批价下滑基本与上一年最低水平保持平衡,涨幅波动不大。
  此外,随着市场经济的发展,资源调配和分享,双汇猪肉进入我区,每千克比本地猪肉便宜4元左右,养猪行业利润微薄甚至赔本,所以养猪业大折折扣,许都养殖户放弃养殖,养殖量下降。
  2.2 牛羊生产
  猪肉事件的频频发生和随着人们生活水平的不断提高,人们对肉、奶的需求量和品种多样化的要求越来越高,加之人们生活水平的提高和消费观念的改变,过去主要以猪肉和鸡肉为主,而今已转向牛羊肉,在国家投资资金的扶持和扶贫政策的实施下,扶贫牛、扶贫羊的出现使得市场供不应求,使牛羊市场活跃一时,在一定程度上促进了牛羊生产持续快速增长。在过去几年,牛羊肉市场价格一直处于上涨趋势,畜牧养殖业带来了很大的收益。
  但是,在2013年底2014年初发生了小反刍兽疫,我区采取了积极的防控措施,使得小反刍兽疫有效控制,没有给我区养羊业造成重大疾病的传染,但是我区采取了封闭措施,活羊不能外调,许多的商家拒之门外,使得我区的养羊业受到了极大的打击,羊价一落千丈,再加上国家制度改革,许多酒店对羊肉的需求量下降,市场供过应求。一些养殖户资金不能流转,只能低价出售,一些养殖户通过申请贷款维持,把希望寄托在2014年底,然而市场并没有好转。2015年初羊价一再下滑,市场价格不稳,给养殖户带来了更大的困难。再加上2014年底玉米价格上涨,每斤0.7元至0.8元上涨1.05至1.10元,草价也上涨,甚至出现供不应求。这样以来成本过高,使得许多养殖户无力承当,开始低价出售,此时羊贩子散布虚假信息,羊不值钱,价值400元到500元的羊羔,仅花200元到300元,成年羊价300到500之间。羊皮价格在5元到10元,甚至不收,联合压价,乘机牟利暴利。
  经过2015年初防疫免疫情况调查,猪的养殖量与上一年相比波动不大,但仍然处于下滑阶段。牛羊养殖量相对波动较大,一些散养小型养牛户停止养牛,在等待犊牛、饲草料价格下降,处于观望。羊的养殖情况不宜乐观,在防疫调查中发现好多养羊户全部清舍,一个社里存羊量不到上一年的一半。据了解一些散养户由于没钱够料,成本高利润低,甚至赔本,无法继续养殖。以前价值一千多的羊,如今以平均价300元全部出售。
  从调查的养殖量的总体来看,我区的养殖量处于下滑阶段。在一个村的11个社调查中,养羊户50只以下的2/3农户全部清舍,50~100只之间的养殖户不足上一年的1/2,100只以上的不到1/3,存栏量是去年的一半左右,有些养殖小区也出现清舍保本,早出售少赔本的现象。
  3 对策
  加大媒体宣传,公布市场信息,让老百姓看到,听到市场行情,并不是羊贩子所说的不值钱,没人要等言论来欺骗养殖户以低价收购。
  因地制宜,制定合理的免疫制度,把被动免疫变成主动免疫。闲的时候无事可做,忙的时候顾头顾不上尾。
  制定强化免疫措施,及早解除封闭,保市场促活力。降低或免去实验室的检测费用,降低门槛,减少程序,提高办事效率,让商人看到实在的优惠和方便,引进外商。完善实验室设备,建设实验室队伍,实现快速检测,快速出证。
  加强基层乡站管理,杜绝吃、拿、卡、要、乱收费的现象。降低扶持门槛,普及对象,减少盲目追风的不良现象,确保养殖量的稳定。转变部门追绩作风,把企业或养殖场(区)办精办细,避免一拥而上,稳住市场,保障人民的经济收入[4]。□□
  参考文献:(4篇,略)
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