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随着人们生活水平的提高,人们对食品的安全性的要求也越来越高,传统的杀菌技术存在着种种弊端,本文主要介绍了一些新的杀菌技术的原理及其在食品工业中的应用。
新技术在食品杀菌中的应用
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,人们对食品的安全性的要求也越来越高,传统的杀菌技术存在着种种弊端,本文主要介绍了一些新的杀菌技术的原理及其在食品工业中的应用。
【机 构】
：
大庆市行政事务管理局
【出 处】
：
价值工程
【发表日期】
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2011年3期
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