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对印尼、巴西、菲律宾、古巴、四川德阳、乐山和浙江桐乡7个雪茄产区茄芯原料氨基酸含量测定结果进行分析。结果表明：雪茄氨基酸含量地区性差异较大。浙江桐乡雪茄茄芯原料氨基酸总量最高,四川德阳氨基酸总量最低。茄芯原料中天冬氨酸含量最高,占总量的51.3%～77.0%,胱氨酸含量在印尼、菲律宾、古巴、德阳、乐山5个地区含量最低。地区间变化较大的是丝氨酸、脯氨酸、组氨酸和胱氨酸,变异系数均在0.60以上;丙氨酸、亮氨酸地区间差异较小。